米作り

種もみをお湯に浸けて消毒します。
薬液は使用していません。
苗箱をブルーシートで囲み3日間加温し、水田に移動した後は、約１ケ月間、温度管理します。

１年の中で一番忙しい時期。
近所の若者に手伝っていただきながら一家総出で、作業を行います。
まっすぐ植えるのは、長年の熟練が必要で、毎年植え方の出来栄えに一喜一憂してます。水面に映る苗がともて美しいです。

除草剤を使用しない代わりに乗用田車で３回の除草を行います。それでも、自然の力には、勝てなく草が生えてきます。無農薬栽培の証なのですが、草に栄養が吸収されることから、６月下旬に、追肥を行います。
また、この時期、生育時期に応じた田んぼの水の深さを調整する管理を行ってます

コンバインで刈り取りと脱穀を行います。より自然乾燥に近づけるために通常の2倍の時間をかけて乾燥しています。

お米の美味しさを保つために、12°Ｃに保った低温保冷庫で貯蔵し、ご注文を受けてから精米しています。
新鮮でおいしいお米をお届けしています。